Kleine und geBALLte, Vitamin C und A Bombe, Proteine, gute Fette und Kohlenhydrate, dazu der Geschmack gerösteter Nüsse. Einfach nur yummy!
Zugreifen und genießen!
24 Adventstürchen Protein Pumpkin Pie Balls
Zubereitung: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für Zutaten für ca. 15 - 20 Stück:
¼ Cup Kürbiskerne, in einer Pfanne ohne Fett geröstet
¼ Cup Haferflocken, u.U. glutenfrei
½ Cup Kürbis Püree*
1 geh. EL Vanille Whey Protein, u.U. vegan
1 TL Zimt
4 EL Pekannüsse, in einer Pfanne ohne Fett geröstet und klein gehackt (zum Wälzen)
½ TL Kürbisgewürz (Pumpkin Spice)
1 EL heller Honig, zäh
Zubereitung
*Kürbis Püree stellst Du her, indem Du einen halben Kürbis entkernst und schälst.
Den Kürbis dann 15 dampfgaren und anschließend auf hoher Stufe pürieren, fertig.
1.) Zuerst alle trockenen Zutaten mischen.
2.) Alle weiteren Zutaten, bis auf die Pekannüsse, hinzugeben, und in einem Mixer odereiner Küchenmaschine gut miteinander rühren/mixen.
3.) Mit einem Teelöffel kleine „Teigportionen“ entnehmen und mit den Händen zu kleinen Kugeln formen, in den Pekannuss- Stücken rollen (alternativ geht auch Buchweizen, Kokosraspeln oder Haferkleie) und mindestens 20 Minuten kaltstellen.
4.) In einem luftdicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.
